paçanga böreği ne demek?

Paçanga böreği, yufka ile yapılan bir börek türüdür.¹²³ İç malzemesi; kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşmaktadır.⁴⁵⁶ Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde olduğu gibi sarılır.⁷ Ancak daha büyük ve irice bir görünümdedir.⁸ Son aşama olarak kızgın yağda kızartılan börekler sıcak olarak servis edilir.⁹

Kaynakça

Orijinal kaynak: paçanga böreği. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩
4. ↩
5. ↩
6. ↩
7. ↩
8. ↩
9. ↩

Kategoriler